韓国料理用の唐辛子で、中挽きタイプです。 キムチ漬け込み用は元より、様々な料理のスパイスとしてもお使いいただけます。 日本の唐辛子と違い、ただ辛いだけではなく、料理に直接使用するのに適した素材の味を引き出す辛味になってい […]

発酵によりもたらされる華やかな香りとさっぱりとした味わいが特徴です。 急須・カップの場合 ・・・1包を急須に入れて、熱湯を注ぎ2～3分ほど蒸らしてからお飲みください。 煮出す場合 ・・・約1Lのお湯を沸騰させ、2～3包を […]

茉莉花(ジャスミン)の花の香りには気分を鎮めてくれる効果が有るということで、特に女性に人気の中国茶です。何かとストレスの多い現代人にリラックスのひと時をもたらしてくれます。 飲み方は日本の緑茶と同じく、お湯を注いでからす […]

日本では生のものを食用としていますが、中国では一度乾燥させた乾椎茸（ほししいたけ）が一般的です。乾燥させることで旨みや香りが化学的に増すといわれています。 肉厚でかさが開ききっていないものを冬菇（どんこ）言い、中国語の発 […]

木耳（きくらげ）は低カロリーでビタミンＢ2やビタミンＤ、食物繊維を多く含むヘルシーな食材です。木耳自体は無味無臭で、同じ中華料理の高級珍味クラゲに似たコリコリとした食感を楽しむキノコです。 その中でも浙江省産の原木木耳は […]

龍口緑豆春雨　中華料理人気商品！ 大容量の500gを使いやすい18cmにカット済みです。 原産国：中国 特徴：厳選した緑豆から作られた春雨でサラダや炒め物、鍋物など汎用性高い食材の一つです。コシが強く煮崩れしないの特徴で […]

龍口緑豆春雨　中華料理人気商品！ 大容量の500g 原産国：中国 特徴：厳選した緑豆から作られた春雨でサラダや炒め物、鍋物など汎用性高い食材の一つです。コシが強く煮崩れしないの特徴です。

龍口緑豆春雨（小分け）　中華料理人気商品！ 使い勝手の良い50gの春雨が10個入りです。 原産国：中国 特徴：厳選した緑豆から作られた春雨でサラダや炒め物、鍋物など汎用性高い食材の一つです。コシが強く煮崩れしないの特徴で […]