四川省特産の唐辛子で「朝天辣椒」（チョウテンラージャオ）と呼ばれており、「朝」は向かうという意味で「天」は空という意味です。空に向かってこの唐辛子が育つので朝天と呼ばれています。 コロンとして形と強い辛味、食欲をそそる風 […]
キムチ用の唐辛子で、純韓国種です。 日本の唐辛子と違い、ただ辛いだけではなく、料理に直接使用するのに適した素材の味を引き出す辛味になっています。 特にキムチを作るときに適しています。
韓国料理用の唐辛子で、細目挽きタイプです。 キムチ漬け込み用は元より、様々な料理のスパイスとしてもお使いいただけます。 日本の唐辛子と違い、ただ辛いだけではなく、料理に直接使用するのに適した素材の味を引き出す辛味になって […]
韓国料理用の唐辛子で、中挽きタイプです。 キムチ漬け込み用は元より、様々な料理のスパイスとしてもお使いいただけます。 日本の唐辛子と違い、ただ辛いだけではなく、料理に直接使用するのに適した素材の味を引き出す辛味になってい […]
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